Boulangerie bio
100% levain naturel
Ornex
Du pain bio et piano…
Panifico c’est une boulangerie artisanale à taille humaine qui défend un pain authentique, confectionné sur place à partir d’ingrédients bio et naturels.
Ici, pas de levure : tous les produits sont réalisés avec un levain 100% naturel et de farines bio. Le boulanger travaille sur le principe de la longue fermentation : il commence à préparer ses pains et brioches la vieille , pour leur laisser le temps de développer pleinement leurs arômes et leurs qualités nutritionnelles. C’est pourquoi la boulangerie est fermée le lundi : pas de vente, mais le travail a déjà commencé !
La longue fermentation est un vrai choix. Celui de laisser aux pains et aux brioches… du temps afin d’en développer toutes les saveurs, de leur apporter une plus longue conservation, un index glycémique plus bas et une plus grande digestibilité.
En plus du pain et des brioches au levain , Panifico propose aussi des biscuits salés, des biscuits sucrés et autres douceurs faits maison.
Nous vous accueillons à la boulangerie
Les mardis, mercredis et vendredis de 10h à 12h30 et de 15h à 19h
et le samedi de 8h30 à 12h30
Et vous pouvez également nous retrouver sur les marchés
Le vendredi matin sur le marché de Divonne les Bains (place Perdtemps)
Le samedi matin sur le marché de Ferney-Voltaire (en face des escaliers de la Mairie)
Le dimanche matin sur le marché de Divonne les Bains (Place du Bief)
Panifico, c’est une petite équipe hyper polyvalente !
Ici, tout est fabriqué sur place par le boulanger, qui façonne chaque jour pains, brioches et autres douceurs.
Et pour vous accueillir, c’est Christel qui est le plus souvent derrière le comptoir, mais vous pourrez aussi croiser le boulanger en personne !